Mapa de competidores ¿Conoces a tu competencia?

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Conocer a tus competidores es un aspecto clave a la hora de posicionar tu empresa adecuadamente. Dependiendo del número de competidores que tengas en tu área de influencia, los productos y servicios que ofrecen, los precios y estrategia que llevan a cabo, tu empresa puede tener más o menos éxito. Por eso es tan útil usar herramientas como el mapa de competidores.

El caso de Arrocería Delta

Meritxell Pujals estaba preparando la apertura de su restaurante en un céntrico barrio de Barcelona. Ya tenía todo pensado: la zona, el nombre, el tipo de comida, el tipo de clientes,… Quería montar una arrocería con una carta de precios accesible con el nombre Delta.

Sin embargo, un día cuando ya había empezado las obras de remodelación del local, se dio un paseo por el barrio y descubrió que ya existían varias arrocerías en la zona. En esos momentos, Meritxell comenzó a dudar si debía de seguir adelante con su idea inicial del restaurante.

Meritxell decidió analizar a sus competidores en profundidad antes de tomar una decisión drástica acerca de su restaurante. Por eso realizó un mapa de competidores.

Arrocería

La técnica del mapa de competidores

El mapa de competidores es una técnica muy sencilla con la que puedes localizar a tus principales competidores de tu zona de influencia. Además te permite captar información de forma estructurada para que conozcas el posicionamiento de cada uno de ellos. Puedes incluir información relacionada con los productos ofrecidos, niveles de precios, imagen proyectada, tamaño, horarios,… La idea es que, una vez finalizado el mapa de competidores, puedas ver si existe suficiente espacio para tu negocio en la zona para que puedas tener éxito.

Meritxell consideraba que su área de influencia era su barrio. Estaba convencida que la mayor parte de clientes serían residentes de ese barrio o turistas que paseasen por la zona. Una vez delimitada su zona, hizo una primera búsqueda de competidores por internet. Buscó lugares para comer arroz en su barrio en webs como “el tenedor” o el propio buscador de Google. Además se paseó por el barrio para constatar que tenía todos los restaurantes localizados.

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Detalles sobre los competidores

Una vez que había marcado todos los restaurantes en un mapa del barrio, comenzó a buscar más información sobre ellos. En concreto estaba interesada en los platos, precios, tamaño del local e imagen proyectada por sus principales competidores. Para conseguir cada una de estas informaciones siguió diferentes estrategias:

Platos: El plato estrella de Delta iba a ser el arroz a banda. Por eso, utilizó este plato como referencia. Meritxell revisó la carta de cada restaurante. En la mayor parte de los casos lo pudo hacer por internet, entrando en la web de cada restaurante y marcando si ofrecían arroz a banda o no. En un par de casos, hasta se acercó a los restaurantes para ver la carta porque no tenían página web.

Precios: Siguiendo con la referencia del arroz a banda, Meritxell tomó el precio de la ración individual de este plato para ver que restaurantes eran más o menos asequibles. Lo mejor es que pudo recabar esta información al mismo tiempo que constataba si ofrecían el arroz a banda, con lo que no le llevó mucho tiempo.

Tamaño: Para conocer las dimensiones de cada restaurante de la competencia, Meritxell tomó como referencia la información disponible en la Sede Electrónica del Catastro. Este es un servicio web gratuito que permite de una forma rápida conocer las dimensiones de cualquier local. Simplemente es necesaria tener la dirección de tus competidores.

Imagen: Determinar la imagen que proyecta un restaurante es complicado porque tiene un componente subjetivo muy importante. Para tratar de ser lo más objetiva posible, Meritxell utilizó la información de los comentarios que encontró en internet. En los casos en los que no había comentarios o había muy pocos, ella misma se acercó a los restaurantes para ver qué ambiente había.

La decisión

Tras este sencillo análisis, Meritxell tenía las cosas mucho más claras. Ahora sabía que en su zona de influencia había un total de 28 restaurantes, de los cuales 15 ofrecían arroz a banda. 2 de ellos vendía el arroz a banda por menos de 10€, 8 entre 10 y 20€ y 5 por más de 20€. Por tamaño, 6 tenían menos de 100m2 y 9 tenían más de 100m2. Y finalmente según la imagen de los clientes, la media era de 4 sobre 5 puntos.

Con toda esta información, Meritxell se dio cuenta de que tenía una oportunidad interesante en el segmento de arrocerías económicas. Había apenas 2 en el barrio, eran pequeñas y con una valoración por debajo de la media.

De esta forma Meritxell siguió adelante con su restaurante haciendo unos ligeros ajustes en la carta para hacerla más asequible. Delta consiguió hacerse un hueco entre los competidores de su zona.

 


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